Darjeeling oolong

Oolong er te som er teblader som kun er delvis oksidert, i motsetning til svart te som er ferdig oksidert. 

Vår Darjeeling Oolong-te er myk og lett. For hver gang du trekker bladene på nytt, vil du oppdage nye sider ved den gode kvaliteten. Teen har en vakker smaksprofil, eleganse og personlighet. Den er produsert av høykvalitets teblader med mange "tips" og plukkes og håndteres for hånd.

Denne Oolong-teen er laget av teblader dyrket i landsbyen Pasabong nær Kalimpong i en høyde av 2000 meter uten bruk av kjemisk gjødsel eller plantevernmidler i flere tiår. Bladene har blitt behandlet med stor lidenskap og kjærlighet, av småbøndene i den samme landsbyen.

Område: Darjeeling, India

Sort: Camellia sinensis var. sinensis

Årgang: første høsting (flush) 2023

Gradering: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP) 

Smak: Myk, mild, og med blomsteraroma

Vanntemperatur: 85-90⁰C

Dosering: 2,5-5 gram (den samme teen gir god smak også ved andre eller tredje brygg)

Vannmengde: 1,5-2 dl

Trekketid 1: 2 min

Trekketid 2: 2,5 min

Trekketid 3: 3 min

Teen er dyrket med vrikshayurveda-teknikker, uten bruk av kjemiske plantevernmidler eller kunstgjødsel. Den er håndplukket og manuellt foredlet av småskalaprodusenter med rettferdig betaling. Teen er sertifisert av Indias nasjonale program for økologisk produksjon (NPOP), men ikke sertifisert etter norsk eller europeisk standard.