Mørk vinternatt

I denne teblandingen har vi satt sammen essensen av en vinternatt i nord. Svart te fra Darjeeling gir lette men mørke toner, sammen med den svarte teen fra Assam som gir fylde og fløyelsmørke. Anis og mynte bidrar med hver sin kulde og varme. Enten du er ute på en sen skitur eller inne med en bok foran peisen, er Mørk vinternatt den perfekte følgesvenn i vintermørket.

Innhold: Darjeeling- og assamte, anisfrø og mynteblader

Område: Assam og Darjeeling i India

Sort: Camellia sinensis var. assamica og var. sinensis

Årgang: andre høsting (flush) 2023

Gradering: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP) 

Smak: Frisk og robust med kjølig mynte og lun anis

Vanntemperatur: 85-90⁰C

Dosering: 2,5 til 3 gram (den samme teen gir god smak også ved andre og tredje brygg)

Vannmengde: 2 dl

Trekketid 1: 2 min 

Trekketid 2: 3 min

Trekketid 3: 4 min

Teen er dyrket med vrikshayurveda-teknikker, uten bruk av kjemiske plantevernmidler eller kunstgjødsel. Den er håndplukket og manuellt foredlet av småskalaprodusenter med rettferdig betaling. Teen er sertifisert av Indias nasjonale program for økologisk produksjon (NPOP), men ikke sertifisert etter norsk eller europeisk standard.